Eten en drinken in de Hollandse Waterlinies

Geniet van bijzondere restaurants, fortcafés, brouwerijen en wijnforten.

Duik de geschiedenis in

Eten & drinken

Van een speciaalbier tot een uitgebreid diner op een eeuwenoud fort: in de Hollandse Waterlinies proef je geschiedenis op z'n lekkerst. Of je nu op zoek bent naar een terras aan het water, een gezellige lunch tijdens een fietsroute of een culinair dagje uit, verspreid over de forten, vestingen en verdedigingswerken vind je verrassend veel bijzondere plekken om te eten en drinken.

De Hollandse Waterlinies vormen een uniek netwerk van forten, vestingsteden, kastelen en waterwerken. Veel van deze historische locaties hebben tegenwoordig een nieuwe bestemming gekregen. Waar vroeger soldaten werden bevoorraad, kun je nu genieten van streekproducten, ambachtelijke bieren, goede koffie, lokale wijnen en verrassende restaurants.

Een bezoek aan een restaurant of brouwerij in de Hollandse Waterlinies is meer dan een lunch of diner. Je bevindt je midden in een landschap dat eeuwenlang onderdeel was van de verdediging van Nederland. De combinatie van natuur, erfgoed en gastronomie maakt deze locaties uniek.

Wat je kunt verwachten

✓ Historische forten met restaurant of terras
✓ Ambachtelijke brouwerijen en wijnforten
✓ Streekproducten en lokale specialiteiten
✓ Prachtige wandel- en fietsomgevingen
✓ UNESCO Werelderfgoed als decor voor je bezoek
✓ Gezellige plekken voor lunch, diner of borrel

Proef speciaalbier op Fort Everdingen

Fort Everdingen is uitgegroeid tot een van de bekendste culinaire bestemmingen binnen de Waterlinies. In de historische vesting vind je de brouwerij van Duits & Lauret, waar speciaalbier, historie en gastvrijheid samenkomen. Een ideale stop tijdens een fiets- of wandeltocht langs de Lek.

Ontdek een wijnfort

Op verschillende locaties kun je kennismaken met bijzondere wijnhuizen en wijnspecialisten. Hier wordt de rijke geschiedenis van de forten gecombineerd met proeverijen, streekproducten en gastronomische arrangementen.

Lunch op een groen fortterras

Van Utrecht tot Amsterdam vind je forten waar je kunt neerstrijken voor een ontspannen lunch midden in de natuur. Vaak gecombineerd met wandelroutes, fietspaden en culturele activiteiten.

Restaurants, fortcafés en brouwerijen per regio

Rond Amsterdam

In de omgeving van Amsterdam vind je een groot aantal culinaire forten. Hier kun je genieten van restaurants, wijnlocaties, fortcafés en bijzondere terrassen op historische verdedigingswerken. Onder meer:

Deze locaties combineren cultuur, erfgoed en gastronomie op unieke wijze.

Rond Utrecht

Het Utrechtse deel van de Waterlinies biedt een afwisselende mix van fortcafés, terraslocaties en evenementenlocaties.

Aanraders zijn onder meer:

Veel van deze locaties zijn uitstekend bereikbaar per fiets en vormen een mooie tussenstop tijdens een ontdekkingstocht door de Nieuwe Hollandse Waterlinie.